같이 먹으면 안 되는 음식 조합 있습니다. 음식은 가리지 말고 골고루 먹어야 몸에 좋지만, 서로 궁합이 맞지 않는 식품들, 즉 같이 먹으면 안 되는 음식들도 있습니다. 건강에 관심이 많은 분들이라면 이래 내용을 눈여겨보시기 바랍니다.
같이 먹으면 안 되는 음식 조합
우리가 자주 같이 먹지만 사실은 서로 궁합이 맞지 않는 음식도 있습니다. 그 대표적인 것들은 다음과 같습니다.
1. 치킨과 맥주
치킨과 맥주 치맥은 우리나라 대표 음주 메뉴의 하나가 되었지만 사실 서로 궁합이 좋지 않습니다. 치킨과 맥주 모두 퓨린이 많이 들어있어 요산 수치를 높이고, 통풍을 유발할 수 있습니다.
적당히 먹는 것이 좋으며, 과도한 섭취는 피해야 합니다.
2. 게와 감
게와 감은 절대 함께 먹으면 안 됩니다. 게 음식과 감, 곶감, 수정과 등을 함께 먹거나 후식 등으로 먹으면 소화 불량과 식중독에 걸릴 수 있습니다.
게는 식중독 균의 번식이 잘 되는 식품으로, 감 속의 탄닌 성분이 변비를 유발해 해로운 균이 몸속에서 빠져나가지 못하고 남아 있을 수 있기 때문입니다.
3. 소고기와 고구마
소고기와 고구마는 소화에 필요한 위 산의 농도가 다릅니다. 따라서 함께 먹으면 소화를 방해하게 됩니다. 복통과 답답함 등 소화 불량이 유발될 수 있습니다.
4. 라면과 콜라
라면 먹고 난 후 콜라를 마시는 분들은 주목하시기 바랍니다. 콜라의 탄산으로 소화에 도움이 된다고 생각하지만 정 반대가 됩니다.
오히려 소화를 방해하기 때문에 인스턴트 음식과 탄산음료는 피하는 것이 좋습니다.
5. 장어와 복숭아
장어와 복숭아를 동시에 섭취하면 장이 자극을 받아 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.
6. 소고기와 부추
소고기와 부추는 모두 열을 내는 성질이 있어 소화 불량의 원인이 될 수 있습니다.
7. 시금치와 두부
시금치와 두부를 함께 섭취하면 결석증을 유발할 수 있습니다. 시금치의 옥살산이 두부의 칼슘과 결합하여 결석을 만들기 때문입니다.
8. 오이와 무
오이의 아스코르비나아제라는 성분이 무의 비타민 C를 파괴하기 때문에 둘을 함께 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 하지만 오이를 식초로 버무리면 이 효소가 사라져 비타민 파괴 작용도 없어집니다.
9. 미역과 파
파에는 유황 성분은 미역의 칼슘이 체내에 흡수되는 것을 방해하기 때문에 이 두 가지를 함께 먹는 것은 피해야 합니다.
10. 토마토와 설탕
토마토에 설탕을 뿌리면 단맛은 높아지지만, 비타민 B 등 영양소가 제대로 흡수되지 못하고 손실 됩니다.
11. 시금치와 멸치
칼슘이 풍부한 두 식품이지만 시금치의 수산이 멸치의 칼슘 흡수를 방해하여 동시에 섭취하는 것이 바람직하지 않습니다.
12. 우유와 초콜릿
우유와 초콜릿은 포화 지방이 많아 함께 먹으면 체내 콜레스테롤 수치를 높여 성인병 발생 위험을 증가 시킵니다.
13. 홍차와 꿀
홍차의 탄닌과 꿀의 철분이 결합하여 탄닌산철을 만들어 철분의 흡수율을 저하 시킵니다. 꿀의 영양소를 제대로 흡수하지 못하게 방해하는 역할을 합니다.
14. 고사리와 문어
고사리는 위장이 약한 사람에게 자극이 될 수 있습니다. 또한 문어는 소화가 어려워 이 둘을 함께 먹으면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
15. 치즈와 콩
콩의 인산이 치즈의 칼슘과 결합하여 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 이 두 가지를 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
| 번호 | 궁합이 안 좋은 음식 |
|---|---|
| 1 | 치킨과 맥주 |
| 2 | 게와 감 |
| 3 | 소고기와 고구마 |
| 4 | 라면과 콜라 |
| 5 | 장어와 복숭아 |
| 6 | 소고기와 부추 |
| 7 | 시금치와 두부 |
| 8 | 오이와 무 |
| 9 | 미역과 파 |
| 10 | 토마토와 설탕 |
| 11 | 시금치와 멸치 |
| 12 | 우유와 초콜릿 |
| 13 | 홍차와 꿀 |
| 14 | 고사리와 문어 |
| 15 | 치즈와 콩 |
궁합이 잘 맞는 음식 조합
그렇다면 반대로 서로 궁합이 잘 맞는 음식으로는 무엇이 있을까요?
1. 돼지고기와 새우젓
새우젓의 리파아제 성분이 돼지고기의 지방 분해에 도움을 줍니다.
2. 된장과 부추
나트륨 함량이 높은 된장을 부추와 함께 먹으면 부추의 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 도와줍니다.
3. 우유와 꿀
우유에 꿀을 넣어 마시면 꿀의 영양소가 우유와 잘 어우러져 소화에 더 좋습니다.
4. 생선류와 마늘
마늘의 항균 성분이 생선의 비린 맛을 잡아주고, 소화도 도와줍니다.
5. 강황과 후추
강황의 커큐민 성분은 몸에 좋은 성분으로 유명합니다. 이 커큐민의 흡수를 후추의 피페린 성분이 높여줍니다.
| 번호 | 궁합이 잘 맞는 음식 |
|---|---|
| 1 | 돼지고기와 새우젓 |
| 2 | 된장과 부추 |
| 3 | 우유와 꿀 |
| 4 | 생선류와 마늘 |
| 5 | 강황과 후추 |
같이 먹으면 안 되는 음식 조합 그리고 궁합이 잘 맞는 음식 조합 알아보았습니다.
음식의 궁합을 잘 알아두면 건강을 더욱 잘 지킬 수 있습니다. 흔히 먹는 음식이지만 이것을 잘 생각하고 더 좋은 궁합 음식으로 드시기 바랍니다.
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