두부와 함께 먹지 말아야 할 음식 몇 가지 있습니다. 건강한 음식이라 알려져 있지만 무조건 좋은 건 아닙니다. 식물성 단백질이 풍부하고 뼈에 좋은 칼슘도 많습니다. 그래서 운동하는 사람이나 다이어트 하는 사람들이 자주 먹는 식재료입니다.
두부와 함께 먹지 말아야 할 음식 몇 가지
건강한 식품으로 너무 유명한 두부지만 아무 음식이나 두부랑 같이 먹으면 안 되는 경우도 있습니다. 몸에 좋은 음식이라고 다 같이 먹어도 괜찮은 건 아니기 때문입니다. 오히려 절대 먹지 말아야 하는 음식도 있습니다.
1. 두부와 함께 먹지 말아야 할 시금치
두부와 시금치는 궁합이 맞지 않기로 가장 유명합니다. 시금치에는 옥살산이라는 성분이 있는데, 이 성분이 두부에 들어 있는 칼슘이랑 만나면 몸에 흡수되지 않는 물질로 변합니다.
이것이 쌓이면 신장에 안 좋을 수도 있고, 심하면 결석이 생길 수도 있습니다. 그래서 두부 된장국에 시금치 나물을 같이 먹는 건 피하는 것이 좋습니다. 따로 먹으면 괜찮지만 한 끼에 같이 먹는 건 조심해야 합니다.
2. 두부와 해조류, 김이나 미역
해조류, 특히 김이나 미역은 같이 먹으면 김이나 미역에 풍부하게 들어 있는 요오드가 두부에 있는 이소플라본과 만나 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다.
갑상선은 우리 몸의 에너지를 조절하는 중요한 기관입니다. 갑상선에 문제가 있는 사람은 두부랑 김이나 미역을 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
3. 두부와 당근
당근에는 몸에 좋은 베타카로틴이 많아서 눈 건강에 좋습니다. 그런데 당근 속 아스코르비나아제라는 효소가 비타민 C를 없애는 역할을 합니다.
두부 자체는 비타민 C가 많진 않지만, 두부와 함께 샐러드를 드신다면 꼭 신경 쓰셔야 합니다.
샐러드처럼 다른 비타민 C 많은 채소랑 같이 먹는 경우는 신경 써야 합니다.
예를 들어 두부 샐러드에 당근과 레몬을 넣으면, 당근 때문에 레몬의 비타민 C 효과가 줄어들 수 있습니다.
두부와 궁합이 맞지 않아 함께 먹으면 좋지 않 할 음식 몇 가지 알아보았습니다.
알고 먹으면 더 건강해질 수 있습니다. 두부는 분명히 몸에 좋은 음식 중 하나 입니다.
하지만 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 효과가 달라질 수 있습니다.
좋은 음식도 궁합이 안 맞으면 오히려 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
특히 다이어트를 위해 식단을 생각하는 분은 꼭 확인해 보시기 바랍니다.